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《备急千金要方》共30卷,是一本关于食物疗法的医书 。该书第一卷为泛论,内容包含医德 、本草、制药等;再后则以临床各科辨证施治为主 ,计妇科2卷,儿科1卷 ,五官科1卷,内科15卷(内里10卷按脏腑分述),外科3卷;还有解毒急救2卷 ,食治摄生2卷,脉学1卷及针灸2卷 。合计233门,方论5300首 。
《千金要方》首篇所列的《大医精诚》《大医习业》 ,是中医伦理学的根底;其妇 、儿科专卷的论说,奠定了宋代妇、儿科独立的根底;其治内科病发起以脏腑寒热虚实为纲 ,与现代医学按系统分类有相似之处,其间将飞尸鬼疰(相似肺结核病)归入肺脏证治,提出霍乱因饮食而起,以及对附骨疽(骨关节结核)好发部位的描绘、消渴(糖尿病)与痈疽联系的记载 ,均显现了很高的认识水平;针灸孔穴主治的论说,为针灸医治供给了绳尺,阿是穴的选用、“同身寸”的发起 ,对针灸取穴的准确性颇有协助 。因而 ,《千金要方》素为后世医学家所注重。
《千金要方》流至国外,也产生了适当影响。旧本丹波康赖《医心方》、朝鲜金礼蒙《医方类聚》和许浚《东医宝鉴》等书,均以《千金要方》为重要参考资料。日本还于1974年景立了“《千金要方》研究所”,可见此书影响之深远 。自宋至今 ,中外翻刻本有30余种,以日本江户医学影摹北宋刊本盛行最广。
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